Moliūgų ir bulvių blynai
Moliūgų ir bulvių blynai
Moliūgų sezonui įsibėgėjus kepam moliūgų blynus! Receptas visai paprastas – tereikės moliūgų, bulvių, žiupsnelio ciberžolės ir kelių šaukštų miltų.
Nors moliūgai ir taip suteikia blynams gražią gelsvą spalvą, bet ciberžolė dar ją paryškina. Į tešlą dar beriam smulkintų petražolių – štai ir gelsvi, margučiai moliūgų blyneliai.
Miltus naudoju tik rūpaus malimo. O kepu dažniausiai kokosų aliejuje. Tiesa, sutarkavus bulves skystį geriausia nusunkite, o nusėdusį krakmolą galite dėti atgal į tešlą.
Blynus formuoju rankomis, kepu įkaitintoje keptuvėje ant sumažintos ugnies. Padažą galite naudoti kokį tik sugalvosite. Šį kartą užmaišiau natūralaus jogurto ir krienų. Veganiškam variantui naudokite veganišką jogurtą
Skanaus!!
Moliūgų ir bulvių blynai
Sudėtis
- 1 stiklinės tarkuotų moliūgų
- 1 stiklinės tarkuotų bulvių
- saujos petražolių
- 2-3 š. pilno grūdo miltų
- 1 a.š. ciberžolės
- žiupsnelio druskos
- Kokosų aliejaus kepimui
Gaminimo eiga
- Moliūgą ir bulves sutarkuoti per burokinę tarką.
- Nusunkti susidariusį skystį.
- Įberti smulkintas petražoles, druskos, ciberžolės ir miltus.
- Viską gerai išmaišyti.
- Rankomis formuoti blynukus ir kepti gerai įkaitintoje keptuvėje
Žymos
Data
2016 29 spalio
Kategorijos
KARŠTI PATIEKALAI, VEGANIŠKI