Auksinis pienas / Golden Milk

Auksinis pienas / Golden Milk

Labai noriu su jumis pasidalinti Auksinio pieno, dar vadinamo Golden Milk receptu. Visada verdu jį, kai pradeda skaudėti gerklę ar  pasirodo pirmieji peršalimo simptomai. Ne veltui Auksinis pienas vadinamas stebuklingu gėrimu – juk į jo sudėtį įeina medus bei tokie prieskoniai kaip ciberžolė, kardamonas, cinamonas, vanilė.

Šį Auksinį pieną galima gaminti su migdolų ar kokosų pienu. Aš dažniausiai gaminu su migdolų – man patinka, kad galiu pati jį išsispausti iš migdolų ir nereikia nauodoti pirktinio. Kaip pasigaminti migdolų pieno galite rasti čia: Veg4U migdolų pieno receptas.

Šio stebuklingo gėrimo receptas visai paprastas. Tereikia 5-10 min. pavirti smulkintą imbierą ir  visus prieskonius. Jei neturite migdolų ar kokosų pieno galite Auksinį pieną virti vandenyje ir užbalinti kokosų grietinėle. Tiesa, medų dėkite pačiam gale, kad jis per daug nepervirtų, o tik ištirptų.

Jei norite riebesnio gėrimo, įdėkite dar pusę šaukštelio kokosų aliejus, paskanininkite vanile.

Šiam receptui kardamoną visada grūdu pati. Grūstuvėje grūsti prieskoniai, atrodo, įgauna visai kitokį skonį. Tik nepamirškite juodųjų pipirų – jie padeda įsisavinti prieskonių karaliene vadinamą ciberžolę.

Galite šį gėrimą gerti ir vakarais profilaktiškai, mat visų prieskonių kombinacija turi priešuždegiminių savybių, padeda stiprinti imuninę sistemą, padeda virškinimui, mat į jo sudėtį įeina imbieras, sakoma,  kad Auksinis pienas padeda saugoti gražią veido odą ir net gerina atmintį.

Spausdinti

Auksinis pienas

Servings: 2

Sudėtis

• 2 puodelių migdolų pieno
• 1 š. smulkintos imbiero šaknies
• 2 a.š. ciberžolės
• 1 a.š. cinamono
• 1/2 a.š. grūsto kardamono
• 1/2 a.š. malto muskato
• Žiupsnelio juodųjų pipirų
• Žiupsnelio vanilės
• 2 a.š. medaus
• 1 a.š. kokosų aliejaus

Gaminimo eiga

• Susmulkinkite imbierą smulkiais gabaliukais.
• Užkaiskite migdolų pieną, suberkite imbierą, ciberžolę, cinamoną, grūstą kardamoną, musktą, juoduosius pipirus. Viską gerai išmaišykite.
• Kaitinkite pieną ant nedidelės ugnies bet nepervirkite. Prieš baigiant virti įdėkite medaus ir kokosų aliejaus. Viską gerai išmaišykite.

Žymos

Migdolų pieną galite pasidaryti ir patys. Suberkite į blenderį migdolų riešutus (geriausia bent valandą pamirkytus vandenyje), užpilkite vandeniu, santykiu apytikriai 1:3, viską gerai sumalkite, gautą masę perkoškite, kad atskirtumėt tirščius nuo pieno. Tokį migdolų pieną galite gardinti medumi, agavų sirupu, datulėmis ir įvairiais prieskoniais – vanile, cinamonu, muskatu ir pan.
Vietoj migdolų pieno galite naudoti bet kurį kitą augalinį pieną. Arba pvz. vandenį sumaišyti su tirštesniu kokosų pienu ar kokosų grietinėle.