Apelsinų ir ožkos sūrio salotos

Apelsinų ir ožkos sūrio salotos

Labai gaivios ir pikantiško skonio salotos. Švelnaus skonio minkštas ožkos sūris, lengvai karstelėjusi rukola, salstelėję kepti burokėliai, rūgščiasaldžiai apelsinai, kepinti traškūs graikiniai riešutai ir viską vainikuojantis balzamiko actas. Ar gali būti geresnė kombinacija? 😉

Burokėlį supjaustome, suvilgome aliejumi ir apelsinų sultimis. Jei turime laiko šiek tiek paliekame pasimarinuoti, iškepame orkaitėje kol suminkštės. Į lėkštę dedame rukolą, rankomis plėšytą minkštą ožkos sūrį, apelsinų skilteles, nuo kurių nuimam ir baltąją odelę, apibarstome sauja kepintų riešutų, pagardinam citrinų sultimis, aliejumi ir balzamiko actu. 

Visus produktus salotoms įsigykite vienu mygtuko paspaudimu čia:

Spausdinti

Apelsinų ir ožkos sūrio salotos

Servings: 2

Sudėtis

• 1 burokėlio
• 2 saujų rukolų 50 gr.
• 50 gr. ožkos sūrio
• 1 apelsino
• 4-5 š. alyvuogių aliejaus
• 2 š. balzamiko acto
• Žiupsnelio druskos
• Žiupsnelio pipirų
• 1 saujos graikiškų riešutų
• ½ citrinos sulčių

Gaminimo eiga

• 1. Burokus nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite plonesnėmis riekelėmis.
• 2. Burokų riekeles sudėkite į dubenį, ant jų išspauskite pusės apelsino sultis, supilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, apibarstykite druska ir pipirais. Viską gerai išmasažuokite rankomis.
• 3. Apelsinų sultyse ir aliejaus padaže pamirkytas burokų riekeles dėkite kepti į orkaitę. Kepkite apie apie 15 min. – kol suminkštės.
• 4. Rukolas išdėliokite lėkštėje, ant jų dėkite iškeptas buroko riekeles (galite supjaustyti į ketvirtukus), rankomis suplėšytą ožkų sūrį gabaliukais.
• 5. Apelsinus nulpukite, padalinkite juostelėmis, nuo jų taip pat nulupkite baltąją skūrelės dalį.
• 6. Apelsinų gabaliukus dėkite į lėkštę.
• 7. Graikiškus riešutus pakepkite ir pasmulkinkite gabaliukais. Suberkite juos ant salotų.
• 8. Apšlakstykite alyvuogių aliejumis, įberkite druskos, pipirų, apšlakstykite balzamiko actu.