Gauromečio arbata buvo plačiai vartojama Rusijoje dar prieš tai, kai paplito juodoji ir žalioji arbatos. Dar nuo tų laikų iki šiandien yra likęs populiarus jos pavadinimas “IVAN CHAI” arba pagal jos auginimo vietovę – “Koporskij chai”. Rusija iki XIX amžiaus pabaigos eksportavo šią arbatą į Angliją ir kitas Europos šalis.
Gauromečio arbata yra mėgiama ir populiari ne tik dėl savo skonio, bet ir dėl naudingų organizmui savybių. Joje yra daug karotino ir vitamino C, gausu mineralinių medžiagų, yra flavanoidų, pektinų, tanino, chlorofilo, polisacharidų, organinių rūgščių ir t.t..
Gauromečio arbata neturi kofeino, bet ir nemigdo ir neslopina, todėl ją galima gerti tiek ryte, tiek vakare. Ji greičiau suteikia sveiką žvalumą ir vidinę ramybę.