Keptas tofu su kynva
Keptas tofu su kynva
Tai vieni sočiausi, veganiški pietūs, kokie tik gali būti. Puikioji kynva (bolivinė balanda), keptas tofu, salotos ir dar sezamų padažas!
Greitai, nesunkiai pagaminas patiekalas, kuris visada praverčia, kai norisi daug, greitai ir sočiai.
Supjaustykite tofu norimos formos gabaliukais, sudėkite į indą, įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus, sojų padažo, rūkytos paprikos miltelių (ar kokių nors kitokių jums patinkančių prieskonių), viską gerai įmasažuokite ir palikite bent 5-10 min. kad pasimarinuotų ir prisigertų padažo.
Per tą laiką susipjaustykite daržoves salotoms. Šį kartą didesniais gabaliukais supjausčiau agurką, pomidorus, bėriau kalendros, šiek tiek druskos ir įspaudžiau citrinos sulčių.
Tofu apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių ant kokosų ar alyvuogių aliejaus. Į lėkštę dėkite išvirtų kynvos kruopų, įdėkite keptą tofu, daržovių, apibarstykite kepintais anakardžių riešutais.
Patiekite kartu su tahini sezamų pastos padažu. Kaip jį pagaminti skaitykite čia (spausti nuorodą).
Ir neįsivaizduoju, kaip nuo tokių pietų nebūtų įmanoma pavalgyti! 😉
Skanaus!!
Kynva su keptu tofu
Sudėtis
- 1 puodelio kynvos
- 1 pakelio tofu
- 2 š. alyvuogių aliejaus
- 3 š. sojų padažo
- 1/2 a.š. rūkytos paprikos miltelių
- 2-3 agurkų
- 10-12 vyšninių pomidoriukų
- Žiupsnelio druskos
- 1/4 citrinos sulčių
- Saujos keptintų anakardžių riešutų
- Indelio tahini padažo
- Saujos kalendrų
Gaminimo eiga
- Išvirkite kynvą. Virkite kol kruopos suminkštės ir išlys mažos baltos uodegėlės.
- Per tą laiką supjaustykite tofu. Pamarinuokite tofu bent 5-10 min. alyvuogių aliejuje, sojos padaže, įbarstykite rūkytos paprikos miltelių.
- Tofu pakepkite keptuvėje ant aliejaus iš abiejų pusių kol gražiai paskrus.
- Salotoms supjaustykite pomidorus, agurkus, įberkite kalendros, druskos ir įspauskite citrinos ar laimo sulčių.
- Į lėkštę dėkite išvirtą kynvą, pakeptą tofu, įdėkite salotų, apibarstykite kepintais anakardžių riešutais.
- Patiekite kartu su tahini padažu.
Žymos
https://veg4u.eu/recipes/tahini-padazas/
Data
2017 30 rugsėjo
Kategorijos
KARŠTI PATIEKALAI, VEGANIŠKI