Sumuštiniai su ožkos sūriu
Sumuštiniai su ožkos sūriu
Gurmaniški – kitaip šių sumuštinių tiesiog negalėčiau pavadinti! Ožkos sūris, rukola ir saldžiarūgštis balzaminio acto kremas – tai derinys, kurį sunku pamiršti ir neįmanoma nepakartoti dar ir dar kartą.
Kai kažkada atradau kreminį, minkštą ožkos sūrį negalėjau atsistebėti! Skonis jo buvo toks sodrus ir niekur negirdėtas. O jei dar duoną užtepi ir ožkos pieno sviestu!.. Išduosiu paslaptį, balzaminis acto kremas tąkart buvo su trumais (!) tad skonių jūra buvo garantuota 
Jei jau taip nutinka, kad gaminu namie sumuštinius, visada pakepu duonos riekeles orkaitėje ant grotelių. Jos tuomet gražiai apskrunda, užsideda plona traški plutelė ir ją taip malonu būna kąsti!.. Tą patį efektą galite išgauti ir kepdami duoną tosteryje, jei toks prietaisas dar gyvena jūsų virtuvėje.
Taigi, pakepame duoną apie 5 min, kol plutelė pradės kietėti, tik neperkepkite, antraip duona taps kieta.
Pakeptas duonos riekeles šiek tiek pravėsinkite. Jei tepsite sviestą ant karštos duonos, sviestas tiesiog išsilydys, kas aišku irgi nėra blogai
Naudokite paprastą arba ožkos pieno sviestą.
Tekpkite riekeles sūriu, dėkite rukolą ir pomidorus.
Nepamirškite juodųjų pipirų šlakelio balzaminio acto kremo. Sumuštiniai bus baigti, o pirštus, pažadu, apsilaižysite!
Skanaus!!
Sumuštiniai su ožkos sūriu
Sudėtis
- 8 riekelių juodos duonos
- 50 g. ožkų sūrio
- 50 g. saldžios grietinėlės sviesto
- 2 saujų rukolų
- 200 g. smulkiavaisių pomidorų
- 4 a.š. balzamiko acto kremo
- Žiupsnelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
Gaminimo eiga
- Duonos riekeles sudėkite orkaitėje, padėję ant orkaitės grotelių.
- Duoną keptkite apie 5-7 min., kol apskrus duonos paviršius.
- Kai duona atvės, užtepkite riekeles sviestu ir ožkų sūriu.
- Užbarstykite rukolos lapelių.
- Pomidorus perpjaukite per pusę ir uždėkite ant duonos su sūriu ir rukola.
- Užlašinkite balzaminio acto kremo.
- Užbarstykite šviežiai maltais pipirais.
Data
2017 29 birželio
Kategorijos
UŽKANDŽIAI