Salotos su rukola ir vynuogėm
Salotos su rukola ir vynuogėm
Tos saldžiosios besėklės vynuogės! Jos vienintelės gelbėja, kai obuoliai jau pasibaigę, apelsinų – nebe sezonas, o lietuviškos žemuogės ir braškės dar neprasidėjo!..
Kai vynuogių vienų jau atsivalgyta, dedame jas į salotas. Beriame rukolų, kepintų graikinių riešutų, feta sūrio, avokado, užmaišome padažiuką. Ir štai gaivios, salstelėjusios salotos, primenančios tikrą pavasarį.
Graikinius riešutus pakepinkite sausoje keptuvėje 5-7 min. ant nedidelės ugnies, kol gardžiai pakvips.
Avokadą supjaustykite didesniais gabaliukais, kvadratukais supjaustykite ir feta sūrį, per pusę perpjaukite vynuoges, berkite kelias saujas rukolų.
Užmaišykite padažiuką ir užpilkite ant salotų. Berkite druskos, pipirų ir viską gerai išmaišykite. Štai ir viskas! Šioms salotoms labai tiktų ir garstyčių-medaus padažas. Išbandykite ir atraskite jums skaniausią variantą! 🙂
Skanaus!!
Salotos su rukola ir vynuogėmis
Sudėtis
- 2 saujos rukolų apie 70 g.
- 200 g. vynuogių be kauliukų
- 1 sauja graikinių riešutų
- 75 g. feta sūrio
- Žiupsnelio druskos
- Žiupsnelio juodųjų pipirų
- 2 š. obuolių acto padažui
- 3 š. alyvuogių aliejaus padažui
- 1 a.š. agavų sirupo padažui
- 1 skiltelės citrinos padažui
Gaminimo eiga
- Graikinius riešutus pakepinkite sausoje keptuvėje ant nedidelės ugnies 5-7 min., kol pradės gardžiai kvepėti.
- Pasigaminkite padažą salotoms: obuolių actą, alyvuogių aliejų, agavų sirupą sumaišykite nedideliame dubenėlyje ar stiklinėje, įspauskite citrinos skiltelę.
- Dalį rukolų sudėkite į dubenį, ant jų dėkite pusę feta sūrio, kepintų graikinių riešutų, dalį vynuogių.
- Užilkite dalį padažo, sudėkite likusias rukolas, vynuoges, riešutus, feta sūrį.
- Užbarstykite druskos, pipirų, užpilkite likusį padažą.
- Salotas šiek tiek pakilnokite įrankiais, tačiau per daug jų nepermaišykite, tuomet jos gražiai atrodys paserviruotos.
Data
2017 16 gegužės
Kategorijos
SALOTOS