Plovas su daržovėmis
Plovas su daržovėmis
Švariai nuplaukite pievagrybius, nusausinkite juos popieriniu rankšluosčiu.
Supjaustykite daržoves gabaliukais.
Apkepkite pievagrybius atskiroje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Padruskinkite, papipirinkite, kepkite kantriai, kol gražiai apskrus ir paruduos odelė.
Morkas su kukurūzais apkepkite atskirai. Pirmiau suberkite morkas, įberkite šiek tiek druskos, kario, viską gerai išmaišykite. Kai pradės šiek tiek minkštėti, suberkite kukurūzus. Viską gerai išmaišykite, kad daržovės prisigertų prieskonių.
Apkepkite aliejuje smulkiai supjautytą imbierą, įpilkite šlakelį sojos padažo ir pomidorų padažo. Viską šiek tiek patušinkite.
Daržoves suberkite į ryžius, viską gerai išmaišykite ir supilkite paruoštą pomidorų padažą. Dar kartą permaišykite ir kelias minutes patušinkite. Jei labai neskubate leiskite plovui šiek tiek pastovėti, kad ryžiai prisigertų kvapų ir skonio.
Skanaus!
P.S. Dviese suvalgėme per vieną kartą, į šaldytuvą antrai dienai padėti nebuvo ko! 😉
Plovas su daržovėmis
Sudėtis
- 400 g. virtų ryžių
- 100 g mini kukurūzų
- 1-2 morkų
- 300 g. pievagrybių
- 150 g. pomidorų padažo
- 1 š. smulkiai pjaustyto imbiero
- 2-3 a.š. kario prieskonių
- 4 š. kokosų aliejaus
- 3 š. sojos padažo
- 1 š. smulkinto imbiero
- Žiupsnelio druskos
- Žiupsnelio pipirų
Gaminimo eiga
- Išvirkite ryžius.
- Pievagrybius supjaustyti į keturias dalis. Morkas ir kukurūzus supjaustykite nedideliais gabaliukais.
- Įkaitinkite keptuvę, įdėkite kokosų aliejaus, suberkite į ją pievagrybius, kepkite juos apie 10-12 min. kol gražiai apskrus. Kepdami įberkite druskos ir pipirų.
- Kitoje keptuvėje kokosų aliejuje apkepkite morkas, kai jos suminkštės suberkite kukurūzus. Vis pamaišydami įberkite druskos ir kario prieskonių.
- Smulkiai supjaustykite imbierą. Nedidelėje keptuvėje ant mažos ugnies apkepkite imbierą kokosų aliejuje. Kai imbieras pradės šiek tiek ruduoti įpilkite sojos padažo, šiek tiek pamaišykite ir sudėkite pomidorų padažą. Viską dar kartą gerai išmaišykite.
- Gilesnėje keptuvėje (pvz. WOK) sumaišykite ryžius, apkepintas daržoves ir pomidorų padažą.
- Paragaukite, jei norisi šiek tiek aštresnio skonio, įberkite dar šaukštelį kario prieskonių.
Data
2017 30 gegužės
Kategorijos
KARŠTI PATIEKALAI, VEGANIŠKI