Lietiniai blynai su kokosų pienu ir bananais

Lietiniai blynai su kokosų pienu ir bananais

Veganiški, be kiaušinių ir be pieno. Plonučiai, minkštučiai, su bananais, agavų sirupu ir kvepiantys cinamonu! Namiškiai sako:  “tokių niekur negautume, tik pas tave virtuvėje…” Dar kartais pasiseka pusryčių užsukusiems draugams, tada telieka tik ilgiau pastovėt prie keptuvės.

 

Šitą receptą skiriu tiems, kuriems lietiniai blynai niekada nesigaudavo ir jie jų nekepdavo. Taip buvo ir man. Iki šiol. Bet viskas pasikeitė. Ar pažiūrėjus į šią nuotrauką galima būtų pasakyti, kad su jais kažkaip ne taip? Ne, nes jie tiesiog puikūs! 🙂

 

blynai lietiniai-2

 

Maišydama ingredientus, eksperimentuodama su tešlos konsistencija supratau dar vieną labai svarbų dalyką apie lietinius blynus.  Paklausite, kokį? O gi tai, kad jiems kepti reikia tikrai geros keptuvės. Turiu dvi naujas – vieną nedidelę, kitą wok’ą, bet įsigudrinau kepti net jame.

 

Taigi, užsimaišius tešlą ant viryklės statau iš karto abi keptuves – taip blynai iškepa daug greičiau, bet čia jau tikrai reikia įgūdžių ir konsentracijose. Namuose visi žino – kai stoviu prie viryklės, geriau niekam nesimaišyti po kojom 😉 Nes tik pražiopsok ką, užsišnekėk ir tai prisvils, tai perkeps.. Kažką gaminant reikalingas visiškas susikaupimas į tai, ką darai, va tada gimsta įdomiausi ir skaniausi receptai 😉

 

blynai lietiniai

 

Taigi, kokios dar paslaptys su tais lietiniais? Tešlą maišau tiesiai blenderyje. Pilu miltus, vandenį arba augalinį pieną, žiupsnelį druskos, jei norima šaukštą – cukraus, saldiklio ar tiesiog kelias datules. Viską gerai pramalu iki šiek tiek tirštesnės nei grietinėlė konsistencijos. Įkaitinu gerai keptuvę (gerą keptuvę, neprisvilusiu, švariu dugnu), patepu šiek tiek kokosų aliejumi ir kepu. Kai viena pusė apkepa, švelniai po apačia pakišu spatulą (jokių šakučių ar peilių), blyną apverčiu ir pakepu dar minutę kitą.

 

Jau iškepusius valgome su uogiene, vyniojame įdarą ar valgome tiesiog vienus. Šių blynų tikslų receptą rasite receptų kortelėje. Iškepusius barsčiau cinamonu, papjausčiau riekelėmis bananų ir skaninau agavų sirupu.

 

blynai lietiniai-7

 

Reikiamus produktus stebuklingiems lietiniams rasite paspaudę mygtuką apačioje! 🙂

 

PRODUKTUS RASITE ZZZ.LT

 

Lietiniai blyneliai su kokosų pienu ir bananais

Pasiruošimas5 mins
Gaminimo laikas20 mins
Viso užtruksite25 mins
Servings: 2

Sudėtis

  • 1 stiklinės pilno grūdo miltų miltų
  • 1 š. čija sėklų
  • žiupsnelio druskos
  • 3/4 stiklinės vandens
  • 1/5 stiklinės kokosų pieno
  • 1 š. cukraus nebūtinai
  • Kokosų aliejaus kepimui
  • 2 a.š. cinamono
  • 1-2 bananų

Gaminimo eiga

  • Miltus , čija sėklas, vandenį, kokosų pieną ir druską suberkite į blenderį.
  • Jei norite įberkite šaukštą cukraus ar kito norimo saldiklio.
  • Tešlą gerai suplakite blenderyje.
  • Keptuvę gerai įkaitinkite ir patepkite šiek tiek kokosų aliejumi. Vėliau kaitrą šiek tiek sumažinkite.
  • Tešlą pilkite su samčiu ar tiesiai pilkite iš blenderio, keptuvę pavartikite į visas puses, kad tešla pasklistų po visas puses.
  • Kepkite kelias minutes kol gražiai paskrus tada su silikonine spatula apverskite blyną ir kepkite kitą pusę.
  • Iškeptą blyną gardinkite bananu, agavės sirupu ir cinamonu.

Žymos

Vandenį pilkite iš karto ne visą, pažiūrėkite, pradžioje kokia gaunasi konsistencija.
Tešlą maišykite šiek tiek tirštesnę nei grietinėlės tirštumo.
Galite bandyti kepti ir visai be aliejaus, tačiau keptuvė turi būti itin geru dugnu.
Data

2016 11 rugpjūčio

Kategorijos

PUSRYČIAI, VEGANIŠKI

Žymos

agavų sirupas, bananai, blynai, kokosų pienas, rūpūs miltai, vanduo