Granola su migdolų pienu

Granola su migdolų pienu

Su namine granola pusryčiams paprastai yra taip – valgai, kol apsivalgai, o jei dar po pusryčių kiek nors jos dar lieka, pabaigi per pietus ar vakarienę vietoj geriausio saldumyno. Vienas svarbiausių ingredientų šiems pusryčiams yra ką tik išspaustas riešutų pienas – paprastai migdolų. O jei dar yra ir saujelė uogų, tai tokiai granolai tikrai bus sunku atsispirti!

Šiai granolai perku greitai išverdančius, ekologiškus avižinius dribsnius. Jei dribsniai yra stambesni, reikėtų juos dar šiek tiek pamirkyti, kad spėtų su visomsis sėklomis suminkštėti kol keps orkaitėje. Gaminu tokią granolą kartais ir RAW, tik tuomet ją pagaminti užtrunka gerokai ilgiau – dehidratoriuje niekas greitai nevyksta 😉

Granola neturi kažkokio ypatingo specialaus recepto. Galite ją užmaišyti kokio tik norite skonio – su kakava, su riešutais, su džviovintais vaisiais. Tiesa, jei dėsite vaisių ar uogų – įmaišykite juos šiek tiek vėliau, kad orkaitėje neperkeptų.

Aš paprastai į savo granolą dedu avižinius dribsnius, čija sėklas, saulėgrąžų sėklas, sezamų sėklas, pustų burnočio kruopų, moliūgų sėklų (jų reikėtų nepadauginti), linų sėmenų dedu kelis šaukštus ištirpdinto kokosų aliejaus, agavų ar klevų sirupo, būtinai – cinamono.

Užmaišau viską didesniame dubenyje.

Ir suberiu į kepimo indą ir kepu apie 20 min 160 C orkaitėje kol gražiai paskrunda. Kepdami kelis kartus pamaišykite sėklas, kad tolygiai apkeptų. Ir, jei dedate uogų ar vaisių, dėkite juos prieš baigiant kepti, kitaip greičiausiai sudegs ir bus per kartūs valgyti. Taip man atsitiko su goji uogomis, teko visas išrankioti.

Pravėsusią granolą suberkite į gražų indą. Sakyčiau, sandariai uždarykite, jei ruošiatės laikyti ilgesnį laiką. Tačiau pas mus granola baigiasi dar tą pačią dieną arba kitos dienos rytą 🙂

Valgykite granolą su įvairiais desertais, galite jos net pasibarstyti į salotas! Tačiau, skaniausia ji, aišku su naminiu riešutų pienu. Aš dažniausiai spaudžiu migdolų pieną. Kaip pasigaminti migdolų pienų rasite paspaudę čia.

Na, ir, žinoma, šviežios uogos! Su jomis vasarinė naminė granola, kvepianti cinamonu, tikrai pasakiška! 

Spausdinti

Naminė granola su migdolų pienu

Sudėtis

• 2 puodelių avižinių dribsnių.
• 1 saujos saulėgrąžų sėklų
• 1 saujos sezamų sėklų
• 1 saujos linų sėmenų sėklų
• 1 saujos pūstų burnočio sėklų
• 2-3 š. kokosų aliejaus
• 2-3 š. agavų sirupo.
• 1 a.š. cinamono

Gaminimo eiga

• Sumaišykite avižinius dribsnius ir visas sėklas didesniame dubenyje.
• Ištirpdinkite kokosų aliejų, supilkite į dubenį su sėklomis.
• Įpilkite agavų ar klevų sirupą, viską gerai išmaišykite.
• Suberkite viską į kepimo indą.
• Kepkite orkaitėje apie 20 min. 160 C temperatūroje kol gražiai paskrus.
• Iškepusią atvėsinkite ir supilkite į uždaromą indą.

Žymos

Avižinius dribsnius naudokite tuos, kur greičiau išverda. Jei bus stambesni ir kietesni, prieš tai šiek tik pamirkykite.