AVINŽIRNIAI SU KANAPIŲ SĖKLOMIS IR ŠALAVIJAIS

AVINŽIRNIAI SU KANAPIŲ SĖKLOMIS IR ŠALAVIJAIS

Avinžirniai – tikras augalinių  baltymų šaltinis. Šios salotos tinka ir kaip užkandis, skanios tiek šiltos ir  šaltos. 

Vos kelis ingredientai, o skonis – itin pikantiškas ir stebinantis.  Nes pats netikėčiausias derinys, kuris visai atsitiktinai gimė virtuvėje – tai aliejuje kepintas šalavijas su kanapėmis. 

Avinžirnius galite naudoti virtus arba konservuotus skardinėje, pirktus parduotuvėje.  

Nepamirškite, kad avinžirniai ilgai verda, tad paprasčiausia juos būtų iš vakaro užmerkti, kad gerai išbrinktų. Tada užvirus vandeniui sukrėsti į puodą ir virti ant sumažintos ugnies apie 45 min.

Aš paprastai avinžirnių  išsiverdu visą puodą ir  naudoju juos salotoms, kepu su prieskoniais orkaitėje  ar gaminu humusą. 

Alyvuogių aliejuje pakepinkite šalaviją, kanapes, įberkite žiupsnelį Himalajų druskos, sudėkite avinžirnius.  Avinžirnius patiekite vienus ar su žaliomis salotomis.

Spausdinti

AVINŽIRNIŲ SALOTOS SU ŠALAVIJAIS IR KANAPĖMIS

Pasiruošimas15 mins

Gaminimo laikas45 mins

Viso užtruksite1 hr

Sudėtis

• 1 stiklinė avinžirnių
• 1 sauja šalavijų lapelių
• 2-3 š. nelukštentų kanapių
• 2 š. alyvuogių aliejaus kepimui

Gaminimo eiga

• Įkaitinkite keptuvę, įpilkite alyvuogių aliejų.
• Pakepinkite šalavijus, kanapes, suberkite druską.
• Supilkite virtus ar konservuotus avinžirnius.
• Gerai maišydami pakepinkite kelias minutes.